食品安全檢測(cè)是保障人民群眾健康和生命安全的重要手段，也是食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人民對(duì)食品安全的需求和期待不斷提高，食品安全檢測(cè)行業(yè)也面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
 
著色劑專(zhuān)用柱
合成著色劑是人工合成的使食品著色和改善食品色澤的物質(zhì)，具有顏色鮮艷、性質(zhì)穩(wěn)定、成本低等特點(diǎn)，在現(xiàn)代食品工業(yè)中使用廣泛使用。合成著色劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.35-2023于2024年三月正式實(shí)施，應(yīng)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的改變，近期，微純推出了合成著色劑的專(zhuān)用柱，用于分析新國(guó)標(biāo)中的11種合成著色劑。
Upulite® SP C18-PI著色劑專(zhuān)用柱賦予化合物對(duì)稱(chēng)的峰形，檸檬黃與新紅、喹寧黃與日落黃、胭脂紅等均可基線分離，11種著色劑的保留和分離度滿足樣品分析定性定量的需求。
Upulite® SP C18-PI著色劑專(zhuān)用柱
食品中合成著色劑的測(cè)定
色譜柱：Upulite®️ SP C18-PI 5μm 4.6*250mm
檢測(cè)器：二極管陣列檢測(cè)器三通道檢測(cè)波長(zhǎng) 415nm、520nm、610nm  
流速：0.8 mL/min  
柱溫：40℃
流動(dòng)相：A 相:20mmol/L 乙酸銨溶液；B 相:甲醇
 
防腐劑專(zhuān)用柱
苯甲酸鈉和山梨酸鉀是食品中最常用的防腐劑，應(yīng)用于果汁飲料、餅干、面包、蛋糕、醬油、腌漬蔬菜、巧克力等各種食品中，也因其廣泛使用一直是食品安全的關(guān)注的重點(diǎn)。
添加苯甲酸、山梨酸的食品種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，盡管樣品基質(zhì)復(fù)雜但前處理方法相對(duì)簡(jiǎn)單。根據(jù)GB/T 5009.28-2016，樣品經(jīng)水提取，除蛋白、除脂后用HPLC測(cè)試，測(cè)試樣品的種類(lèi)多、數(shù)量大、基質(zhì)差異大，樣品中殘留的小分子雜質(zhì)與微小顆粒物，都很容易污染色譜柱，造成色譜柱壽命的急劇下降。
微純Upulite® SP C18-PR 防腐劑專(zhuān)用柱，能使苯甲酸、山梨酸、糖精鈉有良好的峰形和分離度，滿足各種食品基質(zhì)的日常分析需求。
Upulite® SP C18-PR 防腐劑專(zhuān)用柱
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的檢測(cè)
色譜柱：Upulite® SP C18-PR 5μm 4.6*250mm
流動(dòng)相： 20mM乙酸銨：甲醇95：5等度分析
流速：1mL/min                             
柱溫：30℃
進(jìn)樣體積：10μL           
檢測(cè)波長(zhǎng)：UV 230nm
色譜圖：
標(biāo)準(zhǔn)品： 樣品：
 
 
 
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