今年9月，伊利諾伊州眾議院代表Chris Miller提出了HB 5872法案，該法案將使銷售、生產(chǎn)或分銷培育肉成為C級(jí)輕罪。

Miller表示，這項(xiàng)立法將保護(hù)個(gè)人的健康、農(nóng)田和農(nóng)產(chǎn)品，并且是為了應(yīng)對(duì)“用實(shí)驗(yàn)室替代真正肉類以復(fù)制自然過(guò)程的概念日益增長(zhǎng)的擔(dān)憂。他說(shuō)道，“培育動(dòng)物細(xì)胞以改善碳排放的理念令人震驚。在伊利諾伊州，農(nóng)民們努力養(yǎng)牛并生產(chǎn)市場(chǎng)上一些最好的肉類。我的立法將保護(hù)農(nóng)民和他們幫助生產(chǎn)的高質(zhì)量產(chǎn)品，以養(yǎng)活全國(guó)的家庭。”

圖1 美國(guó)伊利諾伊州眾議院眾議員Chris Miller（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）

這可能對(duì)伊利諾伊州新興的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)造成重大打擊。

今年7月，伊利諾伊州發(fā)酵與農(nóng)業(yè)生物制造（iFAB）技術(shù)中心從該州商務(wù)部經(jīng)濟(jì)發(fā)展管理局（EDA）管理的技術(shù)中心計(jì)劃中獲得了約5100萬(wàn)美元的資金。這筆資金旨在增強(qiáng)伊利諾伊州在生物制造和精密發(fā)酵領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位，目標(biāo)是支持國(guó)家安全、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。此外，今年3月，一項(xiàng)政府投資戰(zhàn)略向加強(qiáng)伊利諾伊州的生物技術(shù)部門注入了6.8億美元，重點(diǎn)是生物制造和精密發(fā)酵。

圖2 由迪必爾生物為iFAB建造的噸級(jí)中試發(fā)酵平臺(tái)

伊利諾伊州提出的禁令緊隨其他州的類似舉措之后。

佛羅里達(dá)州對(duì)培育肉的禁令于7月1日生效，而阿拉巴馬州的禁令定于10月1日開始實(shí)施。包括愛荷華州、俄亥俄州和內(nèi)布拉斯加州在內(nèi)的其他州也實(shí)施了限制措施。最近，8月29日，內(nèi)布拉斯加州州長(zhǎng)Jim Pillen簽署了一項(xiàng)行政命令，禁止州機(jī)構(gòu)采購(gòu)培育肉或其他替代肉產(chǎn)品。

圖3 內(nèi)布拉斯加州州長(zhǎng)Jim Pillen（右二）（圖片源自Facebook）

GFI（The Good Food Institute）高級(jí)副總裁、伊利諾伊州居民Sheila Voss表示：像HB5872這樣的短視法案限制了農(nóng)業(yè)創(chuàng)新。

“我們應(yīng)該對(duì)此進(jìn)行投資。伊利諾伊州可以創(chuàng)建一個(gè)更有彈性的蛋白質(zhì)生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)，為農(nóng)村社區(qū)和城市中心創(chuàng)造新市場(chǎng)、新工作機(jī)會(huì)和新機(jī)遇，使我們的州成為全國(guó)乃至全球蛋白質(zhì)創(chuàng)新的典范。”

值得注意的是，推動(dòng)禁用培育肉的努力通常來(lái)自與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著緊密聯(lián)系的政客。

批評(píng)者認(rèn)為，這些努力不太關(guān)注公眾健康或環(huán)境安全，更多地是關(guān)于保護(hù)既有農(nóng)業(yè)利益免受新興競(jìng)爭(zhēng)的影響。與聲稱培育肉存在健康風(fēng)險(xiǎn)或環(huán)境危害的說(shuō)法相反，它已被包括美國(guó)食品和藥物管理局在內(nèi)的多個(gè)國(guó)家的監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)為安全食用。

此外，許多科學(xué)家和環(huán)保人士認(rèn)為，培育肉是一種比傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)更可持續(xù)的替代品，有潛力顯著減少溫室氣體排放、土地使用和水資源消耗。

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