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Specim高光譜相機(jī)在食品檢測方面的應(yīng)用—陳皮異物檢測

瀏覽次數(shù):1690 發(fā)布日期:2022-6-30  來源:昊量光電

1. 描述

   陳皮是一種良好的藥材,也是一種常見的食材,對人們的健康與生活有非常大的幫助。但是陳皮在收集過程中,常常會混有其他物質(zhì),例如樹葉、煙頭等與陳皮顏色相近的雜質(zhì)。本實(shí)驗(yàn)通過使用Specim高光譜相機(jī)來做陳皮混合物的檢測。


陳皮1.png

 

2. 原理

    高光譜成像技術(shù)是一種圖像及光譜融合的技術(shù),可同時獲取研究對象的空間及光譜信息。圖像數(shù)據(jù)反映物體的外部特征、表面缺陷及污斑情況,光譜數(shù)據(jù)用于分析物體內(nèi)部結(jié)構(gòu)及成分。

    Specim高光譜相機(jī)采用線陣推掃的成像方式,通過相機(jī)和被拍攝物體之間有相對運(yùn)動,獲取目標(biāo)區(qū)域的所有樣本的圖像數(shù)據(jù)和光譜信息數(shù)據(jù)。在地面端,大多是采用相機(jī)固定而讓被測物體移動,如圖1;也可以采用被測物處于靜止固定狀態(tài),而相機(jī)通過電機(jī)控制運(yùn)動,如圖2;若是結(jié)合無人機(jī)上的應(yīng)用,則把相機(jī)掛載在無人機(jī)上移動而物體本身不動。這里我們采用固定相機(jī),而把物體放在位移臺上進(jìn)行拍攝(可以是傳送帶或者其他移動裝置)。


陳皮2.png 

---圖1---

 

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---圖2---

 

3. 實(shí)驗(yàn)過程

3.1 準(zhǔn)備樣品,未檢測的樣品如下。

蒂頭、樹葉、陳皮、創(chuàng)可貼、煙頭等。


 陳皮1.png

 

3.2 設(shè)備及軟件準(zhǔn)備

a)準(zhǔn)備光源:寬譜鹵素?zé),光譜比較全。


陳皮4.png


b)位移臺:   LabScanner 40 x 20位移臺,如上圖1所示。

c)所用設(shè)備:   Specim Fx10e 高光譜相機(jī)(400-1000nm)。


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d)Specim Insight分析軟件

INSIGHT是高光譜圖像數(shù)據(jù)的離線處理軟件,用戶可在其中實(shí)現(xiàn)瀏覽查看樣本數(shù)據(jù)、訓(xùn)練分類模型、驗(yàn)證分類效果等操作,以建立應(yīng)用程序供實(shí)時檢測使用。軟件支持查看光譜曲線和散點(diǎn)圖及時空序列信息,還包含有偏最小二乘法判別分析(PLS-DA),主成分分析(PCA)和光譜角制圖(SAM)多種算法,便于用戶快速得到準(zhǔn)確的運(yùn)算結(jié)果


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3.3 測試

①規(guī)整擺放待測物體

從上到下,分別為 蒂頭、樹葉、陳皮、創(chuàng)可貼、煙頭。

使用LabScanner進(jìn)行掃描成像。


 陳皮7.png

 

②打亂放置,雜亂無章排放,重新采樣一次。


 陳皮8.png

 

3.4 分析

本次測試樣品中共有5種物質(zhì)類型,每種物質(zhì)會有生成特有的光譜曲線,通過原廠軟件分析所有物體的光譜特征和內(nèi)嵌的光譜算法,可以正確的區(qū)分不同樣品類型并能賦予對應(yīng)的不同顏色。


 1656291531199338.png

  ---五條光譜曲線---

 

1656291578982297.png  

---整齊擺放---

棕色 :蒂頭

綠色 :樹葉

橙色 :陳皮

粉色 :創(chuàng)可貼

藍(lán)色 :煙頭

 

 1656291615529807.png

---雜亂擺放---

棕色 :蒂頭

綠色 :樹葉

橙色 :陳皮

粉色 :創(chuàng)可貼

藍(lán)色 :煙頭

              

另外,可以將某次分析好的結(jié)果做成Mode模型,下次直接使用就能得到檢測果。

          

4. 實(shí)驗(yàn)總結(jié)

  通過光譜識別的方法,用Specim Fx10e(400-1000nm)高光譜相機(jī)可以很好的做出陳皮等

混合物的識別,并且準(zhǔn)確率高,速度快。

質(zhì)量控制和異物檢測在食品工業(yè)中至關(guān)重要。在各種工業(yè)、農(nóng)業(yè)的應(yīng)用中,通過高光譜分

辨率的光譜信息與成像相結(jié)合的無損檢測方法,及時提供各種成分、異物檢測和質(zhì)量損傷情況等,形成“征兆圖”,供診斷、決策和風(fēng)險評估等使用。

 另外,通過廣泛實(shí)驗(yàn)和實(shí)際應(yīng)用,發(fā)現(xiàn)大部分物質(zhì)成分,在近紅外900-1700nm,和短波紅外1000-2500nm有較好的吸收反射,在此波段范圍光譜特征明顯。建議同種應(yīng)用,不同物質(zhì)檢測需采用合適的波長范圍產(chǎn)品。

 

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