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柱后衍生法在豆豉腐乳等發(fā)酵食品中黃曲霉毒素檢測(cè)的應(yīng)用

瀏覽次數(shù):3086 發(fā)布日期:2021-9-17  來(lái)源:本站 僅供參考,謝絕轉(zhuǎn)載,否則責(zé)任自負(fù)
針對(duì)豆豉、腐乳基質(zhì)可能存在難凈化、雜質(zhì)多的特點(diǎn),普瑞邦技術(shù)工程師根據(jù)《GB 5009.22-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族G族的測(cè)定》中半流體樣品實(shí)驗(yàn)方法及參考文獻(xiàn),進(jìn)行了免疫親和柱與多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化對(duì)比驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),具體實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下:

【標(biāo)準(zhǔn)品】黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液:1ug/mL

【樣品處理】
樣品 豆豉(a)腐乳(b)
編號(hào) a1(b1) a2(b2) a3(b3) a4(b4)
處理過(guò)程 20mL70%甲醇水 20mL84%乙腈水
超聲波/渦旋振蕩器或搖床中振蕩 20min
超速離心10min,上清液備用
取提取液4mL過(guò)M160固相凈化柱 / 取提取液4mL過(guò)M160固相凈化柱 /
取2mL過(guò)柱后液體加18mL水稀釋 取提取液2mL加18mL水稀釋 取2mL過(guò)柱后液體加18mL水稀釋 取提取液2mL加18mL水稀釋
全部過(guò)普瑞邦免疫親和柱,最終2mL甲醇定容上機(jī)
加標(biāo)水平 5mg/L
 

液相譜圖如下:
b1:腐乳70%甲醇提取過(guò)多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
 
 
b2:腐乳70%甲醇提取只過(guò)免疫親和柱凈化
 
 
b3:腐乳84%乙腈提取過(guò)多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
 
 
b4:腐乳84%乙腈提取只過(guò)免疫親和柱凈化
 
 
a1:豆豉70%甲醇提取過(guò)多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
 
 
a2:豆豉70%甲醇提取只過(guò)免疫親和柱凈化
 
 
a3:豆豉84%乙腈提取過(guò)多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
 
 
a4:豆豉84%乙腈提取只過(guò)免疫親和柱凈化
 
 
【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】
 
 
通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,按照以上前處理流程,84%乙腈或70%甲醇提取后,過(guò)免疫親和柱就能達(dá)到凈化效果,但是70%甲醇提取腐乳、豆豉兩種基質(zhì)回收率偏低,建議實(shí)驗(yàn)過(guò)程為84%乙腈提取后過(guò)免疫親和柱凈化。
 
【液相條件】
流動(dòng)相:甲醇:水 = 45:55
色譜柱:Pribolab真菌毒素檢測(cè)專用柱(C18,250×4.6 mm,5 μm)
流速:1.0 mL/min
進(jìn)樣量:10 μL
光化學(xué)柱后衍生器:Pribolab® KRC
激發(fā)波長(zhǎng):360 nm,發(fā)射波長(zhǎng):440 nm。
來(lái)源:青島普瑞邦生物工程有限公司
聯(lián)系電話:17657127618
E-mail:info@pribolab.cn

標(biāo)簽: 黃曲霉毒素 豆豉 腐乳
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