摘要

    CWL-M型離心萃取機(jī)由于其兩相物料在設(shè)備中存量小，接觸時(shí)間短，與傳統(tǒng)的廂式和塔式萃取設(shè)備相比，在離心力作用下，級(jí)存留時(shí)間短、分相迅速、適應(yīng)的流比范圍寬，處理能力大等特點(diǎn)，因此CWL-M型離心萃取機(jī)提取中藥大蒜油有很高的適用型。本文主要從大蒜油的特點(diǎn)概述、中藥性能、以及CWL-M型離心萃取機(jī)的分離原理，確定了使用CWL-M型離心萃取機(jī)提取中藥大蒜油的工藝條件。

大蒜油的來源及功效

    大蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，是大蒜中抽取而得最重要的物質(zhì)，此精油含很重要的活性硫化物，它對(duì)一般健康及心臟血管的健康很有幫助。

大蒜油作用及用途

1、 廣譜抗菌，抑菌力強(qiáng)

2、 調(diào)味誘食，改善飼料品質(zhì)

3、 增強(qiáng)免疫功能，保健促進(jìn)生長(zhǎng)

4、 改善動(dòng)物品質(zhì)

5、 降毒驅(qū)蟲，防霉保鮮

6、 無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)藥殘留、無(wú)耐藥性。

7、 抗球蟲作用。

水蒸氣蒸餾法提取大蒜油

    其原理是將水蒸氣通入不溶于水或難溶于水但具有一定揮發(fā)性的有機(jī)物質(zhì)中( 大蒜油具有一定揮發(fā)性) , 使該有機(jī)物在低于100 ℃的溫度下隨水蒸氣一起蒸餾出來, 再經(jīng)進(jìn)一步分離獲得較純物質(zhì)。本法的一般工藝流程為:大蒜去皮→洗凈→加水搗碎→酶解→水蒸氣蒸餾→油水分離→大蒜油。

   水蒸氣蒸餾法具有設(shè)備簡(jiǎn)單, 成本低、穩(wěn)定性好等特點(diǎn), 是最常用的方法之一。但是因發(fā)酵和蒸餾溫度相對(duì)較高, 蒜氨酸酶的活性下降, 大蒜素有損失, 使出油率較低。而且所得的蒜油有一股熟味, 不夠清新。

溶劑萃取法提取大蒜油

    大蒜油微溶于水, 易溶于乙醇、苯、乙醚等有機(jī)溶劑, 利用這一性質(zhì)可以用有機(jī)溶劑將大蒜油浸提出來。溶劑萃取法提取大蒜油當(dāng)選設(shè)備為CWL-M型離心萃取機(jī)，溶劑萃取法提取大蒜油與水蒸汽法提取大蒜油沒有明顯的區(qū)別。有機(jī)溶劑的選擇是關(guān)鍵, 要求該溶劑對(duì)大蒜油的溶解性好, 浸提結(jié)束后易于分離, 沸點(diǎn)差異顯著,不含其它不良?xì)馕逗腿軇�殘留。溶劑法的一般流程為：大蒜去�?rarr;洗凈→搗碎→酶解→溶劑萃取→蒸餾分離→回收溶劑→大蒜油。

CWL-M型離心萃取機(jī)提取中藥大蒜油原理

1．原料液與萃取劑充分混合接觸，完成溶質(zhì)傳質(zhì)過程；

    輕重兩相溶液按一定比例分別從兩個(gè)進(jìn)料管口進(jìn)入轉(zhuǎn)鼓和殼體之間形成的環(huán)隙型混合區(qū)內(nèi)，借助轉(zhuǎn)鼓的旋轉(zhuǎn)，通過渦輪盤和葉輪使兩相快速混合和分散，兩相溶液得到充分的傳質(zhì)。完成混合傳質(zhì)過程。

2．萃取相和萃余相的分離過程；

    混合液在渦流盤的作用下進(jìn)入轉(zhuǎn)鼓，在福板形成的隔艙區(qū)內(nèi)，混合液很快與轉(zhuǎn)鼓同步回轉(zhuǎn)，在離心力的作用下，比重大的重相液在向上流動(dòng)過程中逐步遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)鼓中心而靠向轉(zhuǎn)鼓壁；比重小的輕相液體逐步遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)鼓壁而靠向中心，澄清后的兩相液體最終分別通過各自堰板進(jìn)入收集室并由引管分別引出機(jī)外，完成兩相分離過程。

3．從萃取相和萃余相中回收萃取劑的過程。

通常用蒸餾的方法回收萃取劑。脫除萃取劑后的萃取相稱為萃取液；脫除萃取劑后的萃余相稱為萃余液。

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