摘要：研究表明，菊粉，一種植物纖維，可能是一種治療食物過(guò)敏的新方法。
 

密歇根大學(xué)(University of Michigan)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)了一種治療食物過(guò)敏的新方法，即使用菊粉。菊粉是一種以安全和多用途而聞名的植物纖維。研究表明，菊粉凝膠型口服免疫療法可以通過(guò)靶向腸道細(xì)菌，促進(jìn)對(duì)多種過(guò)敏原的耐受性，有效預(yù)防小鼠的過(guò)敏反應(yīng)。這種創(chuàng)新的方法可以持續(xù)緩解食物過(guò)敏，需要進(jìn)一步的研究走向臨床應(yīng)用。
 

密歇根大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，菊粉是一種植物纖維，常被用作補(bǔ)充劑、蘇打水中的益生元、甜味劑替代品和各種其他產(chǎn)品中的甜味劑，可能是治療食物過(guò)敏的一種新選擇。
 

發(fā)表在《自然材料》(Nature Materials)雜志上的一篇論文描述了菊粉凝膠口服免疫療法成功地通過(guò)部分靶向腸道細(xì)菌來(lái)阻止小鼠的過(guò)敏反應(yīng)，這似乎是一項(xiàng)重大進(jìn)展，有望緩解世界各地的食物過(guò)敏患者。這種凝膠在服用期間甚至服用后都能防止嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，包括對(duì)花生、蛋清和牛奶等常見(jiàn)誘因的反應(yīng)。

 

多學(xué)科研究方法
 

這項(xiàng)研究是由一個(gè)由制藥科學(xué)、生物醫(yī)學(xué)和化學(xué)工程、內(nèi)科和其他專(zhuān)業(yè)的科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的，他們認(rèn)為菊粉凝膠可以解決食物過(guò)敏的根本原因，而不僅僅是控制癥狀。
 

這項(xiàng)研究由密歇根大學(xué)藥學(xué)院的James Moon領(lǐng)導(dǎo)。多年來(lái)，他一直在研究菊粉治療疾病的潛力。他說(shuō)，菊粉凝膠療法因其安全性和大規(guī)模生產(chǎn)的潛力而前景廣闊。
 

“菊粉是一種被FDA認(rèn)可為安全的廣泛食用的膳食纖維，它構(gòu)成了凝膠的基礎(chǔ)，使其成為臨床應(yīng)用的可行和可轉(zhuǎn)化的選擇，”Moon說(shuō)，他的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā)藥物輸送技術(shù)，將制藥和工程相結(jié)合，以確定身體對(duì)抗疾病的方法。
 

他說(shuō)，雖然需要進(jìn)一步的研究和臨床試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn)，但這項(xiàng)強(qiáng)調(diào)小腸微生物群和代謝物在食物過(guò)敏調(diào)節(jié)中的作用的研究，為治療干預(yù)開(kāi)辟了可能改變生活的新途徑。由于不良反應(yīng)和效果參差不齊，其他較新的治療方案的使用率較低。
 

食物過(guò)敏的流行和影響
 

根據(jù)美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的數(shù)據(jù)，多達(dá)三分之一的成年人和超過(guò)四分之一的兒童患有食物過(guò)敏，這種改變生活的疾病越來(lái)越難以控制，因?yàn)檫^(guò)敏原可能隱藏在各種食物和飲料中。

 

食物過(guò)敏已經(jīng)成為全球關(guān)注的一個(gè)重大問(wèn)題，尤其是在發(fā)達(dá)國(guó)家，因?yàn)橐馔饨佑|過(guò)敏原會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的反應(yīng)，包括死亡。
 

研究發(fā)現(xiàn)，用過(guò)敏原專(zhuān)門(mén)配制的菊粉凝膠可以使過(guò)敏小鼠體內(nèi)不平衡的腸道微生物群和代謝物正�；�。這種正常化導(dǎo)致了過(guò)敏原特異性口服耐受性的建立，有效地抑制了對(duì)各種食物過(guò)敏原的過(guò)敏反應(yīng)。

“即使在停止治療后，這種療法也顯示出持久的保護(hù)作用，這表明它有可能持續(xù)緩解食物過(guò)敏，”領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的研究生Fang Xie說(shuō)。
 

菊粉是一組多糖和天然儲(chǔ)存碳水化合物，存在于36000多種植物中，包括小麥、洋蔥、蘆筍和菊苣，菊苣最常用于制造補(bǔ)充劑。
 

這種纖維也是研究和臨床試驗(yàn)的主題，研究它在治療癌癥腫瘤、胃腸道疾病、糖尿病和其他疾病方面的作用。
 

參考資料

[1] Inulin-gel-based oral immunotherapy remodels the small intestinal microbiome and suppresses food allergy