目前我國已全面進入汛期，連續(xù)降雨或強降雨天氣逐漸增多，吉林、陜西等地都已發(fā)布預警。除了泥石流、城市內(nèi)澇等帶來的強力破壞外，汛期里還有一點容易被忽視：飲用水水質(zhì)。

 

今年5月，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《關于加強2022年汛期水環(huán)境監(jiān)管工作的通知》（簡稱《通知》），要求各地加強風險防范，做好突發(fā)水污染事件應對。凡涉及飲用水安全、重金屬污染，以及可能造成跨省污染的突發(fā)水污染事件，要第一時間向生態(tài)環(huán)境部報告，迅速啟動應急響應，采取有效措施妥善處置。

與非汛期相比，汛期飲用水受污染主要有兩種可能：一是因為暴雨和洪澇災害，導致水體濁度嚴重超標，大大超出自來水廠的處理能力，暴雨也會沖刷地表垃圾廢物，污染水源；二是由于輸水管道和自來水取水井缺乏必要的防護措施，造成自來水的污染。

 

比如2019年“8.20”汶川暴雨過程中，岷江干支流多地發(fā)生山體滑坡、泥石流等地質(zhì)災害，高含沙量洪水導致水體濁度最高峰達到了70000NTU，超出自來水廠處理能力7倍。而水體被污染后，除化學元素超標外，還會出現(xiàn)大腸桿菌、菌落總數(shù)等微生物指標超出正常范圍，因此水質(zhì)檢測尤為重要。

 

國內(nèi)關于飲用水的限量標準有《GB 5749-2022 生活飲用水衛(wèi)生標準》、《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》、《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，規(guī)定了飲用水中微生物指標、毒理指標等指標的限量值。

《GB 5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準》

關于飲用水的檢測標準主要有《GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標》、《GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》平板計數(shù)法、《GB 8538-2016 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法》等，規(guī)定了飲用水的具體檢測流程。

 

杭州大微飲用水水質(zhì)快速檢測：

適用儀器：DW-ES800型 微生物實時檢測系統(tǒng)

儀器分為酶-底物反應法培養(yǎng)模塊和實時光電檢測模塊兩個部分，不僅可用于各企業(yè)中消毒效果檢測，還可用于食品、化妝品、餐飲企業(yè)等行業(yè)中總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、細菌總數(shù)等指標的檢測。

 

杭州大微飲用水水質(zhì)監(jiān)測方案：

 

第一步：樣品微生物采集

經(jīng)滅菌后的水樣品通過水中微生物膜過濾裝置對其中的微生物進行富集，從而將可能存在的微生物截留至濾膜上。

 

適用儀器：DW-28系列 水中微生物膜過濾裝置

儀器是對“包含少量微生物污染”水樣進行微生物檢測的新一代儀器，符合國家標準，廣泛運用于環(huán)境監(jiān)測、食品及飲料工業(yè)、化妝品等行業(yè)的水中微生物質(zhì)量控制。

 

第二步：培養(yǎng)

將濾膜轉(zhuǎn)移至相應培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)條件取決于相應的檢測項目，若檢測空腸彎曲菌或產(chǎn)氣莢膜梭菌等厭氧/微需氧菌，需提供對應厭氧/微需氧環(huán)境。

 

適用儀器：DW-100A-K系列 智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng)

儀器服務于食品安全國家標準所需的厭氧菌和微需氧菌培養(yǎng)，可根據(jù)需要選擇特定氧氣濃度（1%-15%可選）和CO2濃度（5%-15%可選），能夠快速生成環(huán)境，微需氧最快約2min，厭氧最快約4min，儀器穩(wěn)定可靠，確保重現(xiàn)性100%。

 

第三步：菌落計數(shù)

評價指標包括細菌總數(shù)、大腸菌群等，利用全自動菌落計數(shù)儀對培養(yǎng)后的相應的平板分別進行計數(shù)，從而對樣品中的微生物進行定量檢查。

 

適用儀器1：DW-2系列 菌落計數(shù)器

儀器是杭州大微專為“經(jīng)典培養(yǎng)法”微生物實驗中的“菌落計數(shù)”環(huán)節(jié)而設計制造的最新一代產(chǎn)品，廣泛用于化妝品、食品安全、生物制品、飲用水的細菌數(shù)檢驗。

 

適用儀器2：DW-V系列 全自動菌落計數(shù)儀

儀器可對微生物菌落進行快速讀數(shù)和統(tǒng)計，提高統(tǒng)計效率，減少人為誤差，廣泛應用于化妝品、高�？蒲袉挝弧⒓部刂行�、環(huán)境監(jiān)測等。

 

第四步：致病菌檢測

參照GB 4789等相關標準確定需檢致病菌項目，通過自動微生物生化鑒定系統(tǒng)進行鑒定，從而對樣品中的致病菌進行定性檢查。

 

適用儀器：DW-M80型 自動微生物生化鑒定系統(tǒng)

儀器通過生化反應原理捕獲細菌的生化表型特征，可用于化妝品中微生物的鑒定、食品安全微生物檢驗國家標準GB 4789系列所要求的食源性致病菌分離株的鑒定等，已廣泛應用于化妝品、海關出入境檢驗檢疫、疾病預防控制、食品安全等微生物實驗室。