2024年4月10日，北京——安捷倫科技公司（紐約證交所：A）今日與北京工商大學(xué)（以下簡稱“北工商”）共同舉辦“國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”的成立揭牌儀式，儀式現(xiàn)場特別邀請到中國工程院院士、北京工商大學(xué)國酒研究院院長孫寶國教授出席。這所聯(lián)合實驗室是國內(nèi)首個聚焦國酒風(fēng)味課題開展分析研究、成果轉(zhuǎn)化、國內(nèi)外推廣的科研創(chuàng)新基地，將引入包括安捷倫氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、氣相色譜/單四極桿飛行時間質(zhì)譜（GC/Q-TOF）等先進的硬件與一系列軟件產(chǎn)品，為實施與國酒相關(guān)的前沿技術(shù)與課題研究提供穩(wěn)定的分析能力。安捷倫還將與北京工商大學(xué)共享最新的實驗室解決方案，并幫助北京工商大學(xué)充分發(fā)揮科研資源探索更多未來課題，從而助力北京工商大學(xué)在國酒風(fēng)味乃至食品風(fēng)味領(lǐng)域的研究水平再上新臺階，成為國內(nèi)外知名的風(fēng)味研究學(xué)府。
   
北京工商大學(xué)與安捷倫在食品、化妝品、環(huán)境、材料、輕工等各個領(lǐng)域均建立多年合作關(guān)系，在雙方一直以來的合作中，充分發(fā)揮著各自的優(yōu)勢。安捷倫不僅多年來提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和售后服務(wù)，還曾協(xié)助北工商多個相關(guān)課題組在國家級科研項目中取得重要成果。
  本次深化合作，基于“國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”，雙方計劃重點開展“酒類風(fēng)味物質(zhì)高分辨質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫”課題研究，北工商也成為國內(nèi)率先研究此項課題的學(xué)府。通過嚴(yán)格把控并提升研究過程中的數(shù)據(jù)質(zhì)量，安捷倫與北工商共同努力繪制涵蓋全面的白酒風(fēng)味物質(zhì)圖譜庫。該圖譜庫能夠幫助國內(nèi)外白酒研究機構(gòu)與酒類制造企業(yè)精準(zhǔn)把握產(chǎn)品品質(zhì)風(fēng)味，因而具備商業(yè)潛力。另外，雙方也將為科研委托方開展白酒品質(zhì)評價項目。
   
安捷倫副總裁兼大中華區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理楊挺表示：“很高興能夠與北京工商大學(xué)共建‘國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室’。安捷倫在食品科研領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)與全球的先進方案可以在此落地，我們也可以通過這所實驗室，讓中國的前沿課題研究成果走向全球，為我們國外同領(lǐng)域用戶提供借鑒。”
   
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長王彥波表示：“與食品、尤其是白酒相關(guān)的課題研究一直是我院的特長。聯(lián)合實驗室的成立將幫助我們發(fā)揮所擅長的科研能力，為我們探索前沿課題做好鋪墊，為推動國家高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮我們高校的作用，而今天與安捷倫的合作，能夠讓我們更有信心將這些計劃更好、更快地實現(xiàn)。”
   
安捷倫還將向?qū)W院提供耗材、培訓(xùn)等一系列增值服務(wù)，旨在提高新生代研究人員的操作能力和實驗室運維能力，進一步鞏固實驗室的整體研究實力。
 
當(dāng)前，在對食品安全研究臻于成熟的基礎(chǔ)上，國內(nèi)食品研究的下一個突破口預(yù)計將聚焦于食品的營養(yǎng)與人類健康的交叉課題，后者也是推動國家高質(zhì)量發(fā)展的一個重要組成部分。“國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”將從科學(xué)角度揭示國酒的風(fēng)味密碼和物質(zhì)基礎(chǔ)，讓“國粹”中國白酒和黃酒與更多中國特色的食品文化與風(fēng)味走向世界。
 
關(guān)于北京工商大學(xué)
北京工商大學(xué)是北京市高水平研究型大學(xué)，1999年6月經(jīng)教育部批準(zhǔn)由北京輕工業(yè)學(xué)院與北京商學(xué)院合并，機械工業(yè)管理干部學(xué)院并入組建而成。合并組建后的北京工商大學(xué)步入了新的發(fā)展時期，綜合實力顯著增強，現(xiàn)已發(fā)展成為理、工、經(jīng)、管、法、文、藝等學(xué)科相互支撐、協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性大學(xué)，學(xué)校按照“創(chuàng)新、開放、特色、質(zhì)量”的總體發(fā)展方針，堅持“商科做強、工科做精、工商融合、雙輪驅(qū)動”的辦學(xué)思路，奮力譜寫全面建設(shè)高水平研究型大學(xué)新篇章。
 
學(xué)校現(xiàn)設(shè)4個學(xué)部，含10個學(xué)院、1個教學(xué)部、3個書院；擁有2個國家級檢測中心、1個國家級實驗教學(xué)示范中心、2個國家級虛擬仿真實驗教學(xué)中心（項目）、1個國家工程研究中心；擁有科技部中國-加拿大聯(lián)合實驗室、環(huán)保部重點實驗室、北京市高精尖中心、北京市重點實驗室、北京市哲社研究基地等20個重要省部級科研平臺和15個省部級行業(yè)協(xié)會科研平臺；4個北京市高校實驗教學(xué)示范中心；學(xué)�，F(xiàn)有一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點5個，聯(lián)合培養(yǎng)博士學(xué)位授權(quán)點1個，一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點18個、碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點19個、本科專業(yè)61個。其中，食品科學(xué)與工程一級學(xué)科在教育部第五輪學(xué)科評估中獲評A-檔， 2023年軟科世界一流學(xué)科排名第10，ESI進入全球前1‰。
 
 
關(guān)于安捷倫科技
安捷倫科技有限公司（紐約證交所：A）是分析與臨床實驗室技術(shù)領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者，致力于為提升人類生活品質(zhì)提供敏銳洞察和創(chuàng)新經(jīng)驗。安捷倫的儀器、軟件、服務(wù)、解決方案和專家能夠為客戶最具挑戰(zhàn)性的難題提供更可靠的答案。2023財年，安捷倫的營業(yè)收入為68.3億美元，全球員工數(shù)為18,000人。如需了解安捷倫公司的詳細(xì)信息，請訪問 www.agilent.com。