中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年高速發(fā)展后正面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇，需要完成從數(shù)量擴(kuò)張向素質(zhì)提升和從提供能量為主向提供能量、營(yíng)養(yǎng)、功能、甚至情感和文化等多種復(fù)合需求轉(zhuǎn)變的“雙轉(zhuǎn)變”。食品質(zhì)量包含著安全、品質(zhì)、效能和理念等多方面的內(nèi)涵，是支撐企業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)最重要的基礎(chǔ)之一。

 

近些年來(lái)，我國(guó)食品質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)，已經(jīng)成為重大社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，引起黨中央、國(guó)務(wù)院的高度重視。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院是黨中央、國(guó)務(wù)院的思想庫(kù)、智囊團(tuán)，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心為促進(jìn)我國(guó)食品質(zhì)量的改進(jìn)和提升，推動(dòng)科學(xué)技術(shù)在改進(jìn)和提升食品質(zhì)量中發(fā)揮更重要的作用，搭建官產(chǎn)學(xué)研交流與溝通的平臺(tái)，擬于2019年5月24-25日在北京舉辦“2019全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量管理與技術(shù)論壇”，論壇將堅(jiān)持“既高大上又接地氣”和“求實(shí)、求真、求新”的宗旨，針對(duì)食品企業(yè)質(zhì)量管理中的熱點(diǎn)問(wèn)題、難點(diǎn)問(wèn)題，分享權(quán)威專家和相關(guān)企業(yè)的洞見(jiàn)與睿智，為企業(yè)改進(jìn)和提升質(zhì)量“出思想、出理念、出方法、出技術(shù)”。

 

 

有關(guān)會(huì)議更多信息，請(qǐng)致電：李老師010-84840639，13693666225（微信同號(hào)）。

 

一、組織機(jī)構(gòu)：    

主辦單位：中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心

承辦單位：北京中培科檢信息技術(shù)中心

二、時(shí)間地點(diǎn)：2019年5月24-25日 北京新世紀(jì)日航飯店

三、論壇形式：大會(huì)主題報(bào)告、專題報(bào)告、新技術(shù)/新產(chǎn)品展；

四、控制規(guī)模：1000人

五、參會(huì)費(fèi)用：免費(fèi)（僅限：食品生產(chǎn)企業(yè)、食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、高�？蒲腥藛T）

♦ 食品安全管理工作的單位領(lǐng)導(dǎo)；藥監(jiān)部門(mén)和藥品檢驗(yàn)所有關(guān)人員；

♦ 食品企業(yè)總經(jīng)理、廠長(zhǎng)、總工程師、生產(chǎn)總監(jiān)、質(zhì)量總監(jiān)、研發(fā)總監(jiān)、技術(shù)法規(guī)總監(jiān)；

♦ 食品企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量、研發(fā)、技術(shù)、法規(guī)、實(shí)驗(yàn)室、產(chǎn)品法規(guī)等部門(mén)相關(guān)人員；

♦ 科研院所/高校機(jī)構(gòu)的食品學(xué)科專業(yè)人員、分析人員、實(shí)驗(yàn)室研究人員；

♦ 第三方食品安全解決方案的技術(shù)提供商、儀器廠商、咨詢企業(yè)相關(guān)人員。

♦ 食品分析與診斷儀器； 食品微生物檢測(cè)技術(shù)與產(chǎn)品；    

♦ 生命科學(xué)與生物技術(shù)產(chǎn)品；生化儀器及微生物檢測(cè)儀器；    

♦ 食品檢測(cè)樣品前處理儀器、實(shí)驗(yàn)室通用儀器設(shè)備、食品檢測(cè)儀器配件、耗材

♦ 食品安全第三方檢測(cè)與認(rèn)證服務(wù)、消毒與清潔設(shè)備、工廠消毒及殺菌技術(shù)、潔凈室產(chǎn)品

♦ 食品安全監(jiān)控與追溯系統(tǒng)、其他應(yīng)用解決方案

展位規(guī)格：3m×2m   費(fèi)用：15800元人民幣
注：1、參展費(fèi)用包含兩套會(huì)議餐券；

2、統(tǒng)一配置：三面隔板、一塊楣板（標(biāo)注公司logo與名稱）、地毯、兩盞射燈、一張洽談桌、兩把椅子、220V電源插座一個(gè)；

 

李光先生  010-84840639 / 1369 3666 225

微信：13693666225

Q Q： 1824643339  

網(wǎng)址：http://  

地址：北京市昌平區(qū)立湯路186號(hào)龍德紫金大廈4-1203室

 

 

5月24日 星期五
第一單元：標(biāo)準(zhǔn)與趨勢(shì)
09:00-12:00	1.食品監(jiān)管體制改革與食品質(zhì)量管理 2.強(qiáng)化企業(yè)食品質(zhì)量管理體系建設(shè)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 3.先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)助力提升食品安全
12:00-13:30	自助午餐、參觀展覽；
專題一：生產(chǎn)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制		專題論壇二: 質(zhì)量檢測(cè)與分析技術(shù)
13:30-14:30	質(zhì)量管理與變革	我國(guó)食品檢測(cè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
14:30-15:00	食品企業(yè)全面質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行	食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)發(fā)展的新趨勢(shì)
15:00-15:30	食品企業(yè)飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的常見(jiàn)問(wèn)題分析	氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品領(lǐng)域的發(fā)展及應(yīng)用
15:30-16:00	中場(chǎng)休息、參觀展覽
16:00-16:30	蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)控制在食品安全管理中的實(shí)踐	色譜及質(zhì)譜技術(shù)在食品安全研究中的應(yīng)用研究
16:30-17:00	實(shí)驗(yàn)室如何規(guī)范使用和管理標(biāo)準(zhǔn)品	食品過(guò)敏原的檢測(cè)與防控
17:00-17:30	農(nóng)產(chǎn)品加工的標(biāo)準(zhǔn)化管理	如何提高實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)及結(jié)果的準(zhǔn)確性
5月25日 星期六
專題三: 工藝管理與質(zhì)量安全		專題論壇二: 微生物管理與控制技術(shù)
09:00-09:30	企業(yè)如何落實(shí)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)	微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
09:30-10:00	食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量控制方向	我國(guó)益生菌菌種安全性評(píng)價(jià)現(xiàn)狀及展望
10:00-10:30	雙蛋白食物標(biāo)準(zhǔn)制定和產(chǎn)開(kāi)發(fā)	食品微生物污染風(fēng)險(xiǎn)解析
10:30-11:00	中場(chǎng)休息、參觀展覽
11:00-11:30	中國(guó)食品添加劑法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及最新進(jìn)展	食品微生物實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及檢測(cè)方案
11:30-12:00	食品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀及應(yīng)用	快速檢測(cè)技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
12:00-13:30	自助午餐、參觀展覽；
13:30-14:30	工藝變更申報(bào)與注冊(cè)工藝核查	食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)展
14:30-15:30	食品安全管理體系新版變化及新版標(biāo)準(zhǔn)要求	食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)化研究
15:30-16:00	食品發(fā)酵質(zhì)量過(guò)程中的管理與控制	微生物檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量要求
16:00	會(huì)議全部結(jié)束