2018年第十二屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ）于11月7-8日在上海成功舉辦。本次大會(huì)吸引了900多名食品產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)人士出席。為期二天的大會(huì)，共有來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的142位演講嘉賓分別在大會(huì)和14場(chǎng)技術(shù)專題分會(huì)上，圍繞著當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題做了精彩的發(fā)言。

 

 

按照往屆大會(huì)的慣例，在會(huì)議開(kāi)幕式前，來(lái)自全球各國(guó)監(jiān)管官員、科學(xué)家、業(yè)界領(lǐng)軍們?cè)诩钨e休息室進(jìn)行簡(jiǎn)短的寒暄和會(huì)見(jiàn)。

 

 

照片（下）合影嘉賓從左至右分別為：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)顧紹平先生、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)王鐵漢先生、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)Stephen Ostroff先生、CIFSQ大會(huì)名譽(yù)主席、原國(guó)務(wù)院參事、第十一屆全國(guó)政協(xié)委員、原國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)副主任葛志榮先生、德意志聯(lián)邦共和國(guó)駐華大使館食品與農(nóng)業(yè)參贊魏安勝先生以及中國(guó)海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新先生。

 

花絮一：早上7時(shí)許，聽(tīng)眾就陸續(xù)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，有條不紊的辦理簽到后，開(kāi)始了為期兩天的視聽(tīng)盛宴。

 

 

花絮二：雖然會(huì)議尚未開(kāi)幕，但是展覽區(qū)已經(jīng)人頭攢動(dòng)，與會(huì)代表與嘉賓自主開(kāi)始與參展商進(jìn)行互動(dòng)交流。

 

上午8:30分，大會(huì)開(kāi)幕式正是開(kāi)始，首先，CIFSQ大會(huì)名譽(yù)主席；原國(guó)務(wù)院參事、第十一屆全國(guó)政協(xié)委員、原國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)副主任葛志榮先生做開(kāi)幕致辭，在致辭中，葛先生強(qiáng)調(diào)：當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代，人民對(duì)美好生活的需求越來(lái)越高，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)世界各國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品的需求量越來(lái)越大。中國(guó)將堅(jiān)定不移地繼續(xù)推進(jìn)對(duì)外開(kāi)放，加強(qiáng)對(duì)外交流，擴(kuò)大進(jìn)口貿(mào)易，隨著中國(guó)開(kāi)放之門會(huì)越開(kāi)越大，中國(guó)將會(huì)更多地進(jìn)口各國(guó)的食品。為保證國(guó)際食品貿(mào)易的順利發(fā)展，保證全球消費(fèi)者的健康安全，就必須進(jìn)一步加強(qiáng)各國(guó)食品安全工作的交流合作，更多開(kāi)展食品安全領(lǐng)域的密切協(xié)調(diào)，共同應(yīng)對(duì)食品安全的挑戰(zhàn)。

 

之后，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石先生、大會(huì)高級(jí)顧問(wèn)、 達(dá)能集團(tuán)前總經(jīng)理、GFSI前主席Yves Rey先生、上海市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)楊勁松先生、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全總監(jiān)王鐵漢先生，國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)執(zhí)行總監(jiān)戴維 薩普先生依次做了開(kāi)幕致辭，并祝大會(huì)取得圓滿成功。

 

 

大會(huì)第一天為主題報(bào)告，分為三個(gè)板塊進(jìn)行。首先是政府監(jiān)管版塊：來(lái)自全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品監(jiān)管負(fù)責(zé)人做了大會(huì)報(bào)告，其中包括歐盟委員會(huì)衛(wèi)生事務(wù)委員Vytenis Andriukaitis先生、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)Stephen Ostroff先生、海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)畢克新先生、美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局代理局長(zhǎng)Paul Kiecker先生以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司副司長(zhǎng)顧紹平先生。他們?cè)趫?bào)告中就各國(guó)在食品安全監(jiān)管以及國(guó)際合作進(jìn)行了闡述。他們的發(fā)言引起在場(chǎng)的食品企業(yè)的興趣和關(guān)注。

 

 

大會(huì)的茶歇是行業(yè)內(nèi)人士交流的最好機(jī)會(huì)，本屆大會(huì)由贊助企業(yè)提供的多種精美的小零食供大家享用，不但活躍了交流氣氛，也體現(xiàn)了食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全的重視。

 

 

之后，歐洲食品安全局首席科學(xué)家Marta Hugas女士和德意志聯(lián)邦共和國(guó)駐華大使館食品與農(nóng)業(yè)參贊魏安勝先生在監(jiān)管大會(huì)圍繞著“合作”這個(gè)主題做了精彩演講，在演講中強(qiáng)調(diào)監(jiān)管部門參與科學(xué)研究的重要性，以及國(guó)際貿(mào)易合作伙伴在食品安全中的作用。

 

 

科學(xué)與技術(shù)版塊與圓桌討論版塊是本屆大會(huì)的重頭戲，云集了全球食品行業(yè)的領(lǐng)軍人物。首先進(jìn)行的科學(xué)與技術(shù)版塊—圍繞著先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)助力提升食品安全這個(gè)核心提議探討如何充分利用現(xiàn)代科技強(qiáng)化食品安全：德意志聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所(BfR)所長(zhǎng)泰山先生以“信息技術(shù)與追溯”為題、新加坡南洋理工大學(xué)食品安全及技術(shù)系教授; 南大食品科技中心(NAFTEC)主任Jorgen Schlundt先生以“下一代基因測(cè)序”為題、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任吳永寧先生以“國(guó)際組織間合作應(yīng)對(duì)抗生素耐藥性問(wèn)題”、香港理工大學(xué)創(chuàng)新及科技發(fā)展總監(jiān); 食品安全聯(lián)盟召集人劉樂(lè)庭先生以“跨領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)對(duì)食品安全新挑戰(zhàn)”為題對(duì)應(yīng)用新技術(shù)、提升食品安全能力進(jìn)行了精彩的闡述。

 

 

行業(yè)領(lǐng)袖圓桌討論匯聚了全球頂級(jí)食品企業(yè)的高管，美國(guó)康尼格拉品牌公司副總裁兼首席食品安全及質(zhì)量官Steven Hermansky先生、沃爾瑪食品安全協(xié)作中心副主任華智偉先生、Driscoll's 合規(guī)、福利及食品安全副總裁； 國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)主席Tim Jackson先生、BRF全球食品安全總監(jiān) Jean Francois Legrand先生、3M 食品安全部全球市場(chǎng)與業(yè)務(wù)發(fā)展Danette Andley女士、New Protein Capital公司 投資與項(xiàng)目組合管理Gerard Chia先生、Bits x Bites總經(jīng)理兼創(chuàng)始人; 一米市集創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Matilda Ho女士、Morrison Lamothe公司冷凍食品事業(yè)部總裁David Pigott先生出席以“新創(chuàng)新和新方法應(yīng)對(duì)老問(wèn)題”的圓桌討論，嘉賓們紛紛對(duì)此議題發(fā)表了自己的看法，并對(duì)創(chuàng)新和采用新方法來(lái)解決食品安全問(wèn)題持可定和樂(lè)觀的態(tài)度。

 

 

最后，由Tim Jackson先生進(jìn)行閉幕主題演講。

 

 

大會(huì)第二天為專題演講，上午下午分別為7個(gè)分會(huì)場(chǎng)，可以說(shuō)是相當(dāng)難以抉擇。

上午， 食品信息溝通新概念、嬰幼兒食品及配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)與安全、食品過(guò)敏原專題、預(yù)測(cè)微生物學(xué)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、微生物鑒定 – 食品和飲料檢測(cè)快速方法和自動(dòng)化、借助分析、人工智能和技術(shù)提升食品供應(yīng)鏈的透明度、抗生素耐藥性幾大專題同時(shí)進(jìn)行。

 

 

會(huì)議開(kāi)始后，雖然有很多演講廳，但是每個(gè)廳里的聽(tīng)眾都十分專注，甚至已經(jīng)火爆到有的聽(tīng)眾站著也要堅(jiān)持聽(tīng)完。

 

聽(tīng)眾也在期間得到了與大咖們近距離交流的機(jī)會(huì)，一同探討專題內(nèi)容中產(chǎn)生的疑問(wèn)或共同交流對(duì)食品安全的見(jiàn)解。

 

下午，食品安全能力建設(shè)的國(guó)際合作和區(qū)域舉措、管理食品安全和實(shí)現(xiàn)法規(guī)遵從性的熱門話題、Romer Labs檢測(cè)技術(shù)論壇、食品化學(xué)污染物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的新方法、應(yīng)用先進(jìn)的分析方法和技術(shù)檢測(cè)食品中的污染物、創(chuàng)新舞臺(tái): 顛覆性創(chuàng)新、開(kāi)放式創(chuàng)新、技術(shù)加速、食品欺詐、 認(rèn)證和可追溯性幾大專題也是廣受好評(píng)。

 

 

值得一提，由“Romer Labs”主辦的“Romer Labs檢測(cè)技術(shù)論壇 ”的最后環(huán)節(jié)，安排了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任吳永寧先生就其主編的《食品中真菌毒素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)操作程序》一書的簽字贈(zèng)書環(huán)節(jié)。由于該書對(duì)食品檢測(cè)具有相當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)意義，因此，簽字贈(zèng)書環(huán)節(jié)也頗受與會(huì)代表的歡迎，不僅參加該專題的代表紛紛領(lǐng)取贈(zèng)書并上臺(tái)與吳先生合影留念，連參加其他專題的與會(huì)代表聽(tīng)到此消息后，也不斷趕來(lái)領(lǐng)取贈(zèng)書。使得該專題的場(chǎng)面熱鬧非凡。

 

 

經(jīng)過(guò)二天共計(jì)14場(chǎng)大會(huì)主題報(bào)告、2場(chǎng)大會(huì)圓桌討論，以及以當(dāng)前食品安全熱點(diǎn)話題組織的14個(gè)專題108場(chǎng)技術(shù)專題報(bào)告后，第十二屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議（CIFSQ）在上海圓滿閉幕。來(lái)自世界多個(gè)國(guó)家政府監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)、企業(yè)領(lǐng)軍人物的140多名嘉賓分別在大會(huì)和專題報(bào)告會(huì)做了精彩發(fā)言。有927名來(lái)自海內(nèi)外的代表出席了本屆大會(huì)。

 

2019年中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議定于2019年10月30-31日在北京舉辦。