益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。迄今為止，它已在食品、醫(yī)學(xué)、飼料和水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖等領(lǐng)域廣為運用。益生菌在我國的研究起步較遲，與發(fā)達國家尚有一段距離,為了縮短與發(fā)達國家研究水平，使廣大從事益生菌產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的相關(guān)單位能及時正確理解相關(guān)政策、法規(guī)，共同研究探討當前益生菌新產(chǎn)品研制熱點難點問題，提升產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展空間。我中心決定召開“益生菌產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用、功能性研究、營養(yǎng)與安全專題研討會”。屆時邀請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家到會演講，并組織現(xiàn)場交流答疑。請組織有關(guān)人員參加學(xué)習(xí)，有關(guān)事項如下：

 

大會報告、專題演講、學(xué)術(shù)交流、現(xiàn)場答疑、產(chǎn)品展示

 

主辦單位：國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心

全國醫(yī)藥技術(shù)市場協(xié)會、《食品科技》雜志

中國微生物學(xué)會科技開發(fā)與咨詢工作委員會

功能食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、

中國生物器材網(wǎng)、《包裝與食品機械》雜志

承辦單位：北京邦凱企業(yè)管理咨詢有限公司

 

時間： 2014年9月4日-6日（4日全天報到）

地點:  杭州市（地點確定直接通知報名者）

 

1、理論講解,實例分析,專題講授,互動答疑。

2、主講嘉賓均為行業(yè)內(nèi)資深專家，歡迎來電咨詢。

3、本次會議將征集與會議主題和研討內(nèi)容有關(guān)的論文。來稿應(yīng)具有科學(xué)性、實用性，且論點鮮明、數(shù)據(jù)可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱，一般文章以3000～5000字為宜。2014年8月24日截稿。

4、如需食品/保健食品行業(yè)GMP、HACCP、ISO22000、BRC、IFS體系認證輔導(dǎo)內(nèi)訓(xùn)，請咨詢會務(wù)組。

 

會務(wù)費:2200元/人，提前匯款的參會代表會議費2000元/人;在校學(xué)生持學(xué)生證1000元/人。會務(wù)費包括：培訓(xùn)、研討、資料及論文集。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

 

聯(lián)系人：金橋            電話/傳真：010-8869 6853    

手  機：18710105471     郵箱：1945339337@qq.com

 

國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心

二零一四年七月

 

時間	專家報告、研討內(nèi)容與主講專家
9月5日 （星期六） （上午）	1.益生菌產(chǎn)品研發(fā)、市場發(fā)展 2.益生菌相關(guān)法律法規(guī)-即將出臺《食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》標準 3.益生菌產(chǎn)品標簽、標識相關(guān)標準 4.我國益生菌使用現(xiàn)狀、安全性評價及管理
	主 講 人	國家食品安全風(fēng)險評估中心專家 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所相關(guān)專家
9月5日 （星期六） （下午）	5.益生菌培養(yǎng)工藝、分離、鑒定、分析等實踐技術(shù) 6.益生菌的添加工藝及不同益生菌菌株存活性的研究 7.微生物(益生菌)試驗設(shè)計、試驗過程和結(jié)果檢測，實驗數(shù)據(jù)分析，工藝優(yōu)化 8.益生菌新產(chǎn)品批量試制的工藝設(shè)計，試制報告和工藝資料相關(guān)技術(shù)要求，新產(chǎn)品鑒定程序和內(nèi)容
	主 講 人	中國科學(xué)院微生物研究所研究員 益力多益生菌保健研究所所長 及優(yōu)秀企業(yè)代表
9月6日 （星期日） （上午）	9. 益生菌與營養(yǎng)健康 10.益生菌與腸道健康  11.益生菌功能性研究 12.益生菌在糖果、烘焙食品中開發(fā)應(yīng)用案例分析
	主 講 人	合生元醫(yī)學(xué)與技術(shù)支持部專家 國家保健食品評審委員會委員 百樂嘉利寶研發(fā)總監(jiān)
9月6日 （星期日） （下午）	13.益生菌飲料、冷飲、乳制品開發(fā)應(yīng)用案例分析 14.益生菌在傳統(tǒng)泡菜中開發(fā)應(yīng)用案例分析 15.益生菌在美容護膚品行業(yè)中開發(fā)應(yīng)用案例分析 16.益生菌在醫(yī)學(xué)、養(yǎng)殖領(lǐng)域中應(yīng)用案例分析
	主 講 人	國家食品科學(xué)與技術(shù)重點實驗室相關(guān)專家 贏創(chuàng)德固賽等優(yōu)秀企業(yè)代表
備   注	1、歡迎來電咨詢專家名單；2、每天除專家報告外，還安排了約1小時的代表發(fā)言和提問時間。3、報告日程如有變動，以報到時的會議日程為準！