2014年3月19—20日，由中國(guó)食品安全報(bào)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)支持，太平洋國(guó)際展覽（北京）有限公司主辦，三元食品、雨潤(rùn)集團(tuán)、旺旺集團(tuán)、伊利集團(tuán)、益海嘉里等協(xié)辦的“CBIFS2014第七屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全技術(shù)論壇”在國(guó)家會(huì)議中心圓滿舉辦。中國(guó)食品安全報(bào)朱長(zhǎng)學(xué)社長(zhǎng)、國(guó)家工商總局辦公廳吳玉文副主任、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管局楊揚(yáng)處長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)鄒小平副秘書長(zhǎng)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)會(huì)員學(xué)術(shù)部吳迪主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院蔡同一教授等領(lǐng)導(dǎo)出席論壇開幕式。

 

 

本次論壇共吸引了700多位食品行業(yè)專業(yè)代表參會(huì)交流、設(shè)立了十二場(chǎng)專題研討會(huì)，每個(gè)研討會(huì)均圍繞一個(gè)主題展開討論。來自多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域的知名專家學(xué)者圍繞乳制品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、進(jìn)出口食品安全、致病菌檢測(cè)技術(shù)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等熱點(diǎn)問題發(fā)表了60多場(chǎng)精彩的學(xué)術(shù)演講。40余家國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先的食品安全技術(shù)設(shè)備廠商參展。

 

 

 

中國(guó)食品安全報(bào)社長(zhǎng)兼總編輯朱長(zhǎng)學(xué)在論壇開幕式上說，今年全國(guó)兩會(huì)期間，李克強(qiáng)總理再次發(fā)出了食品安全“最強(qiáng)音”：“用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障‘舌尖上的安全’”。食品安全是最大的民生問題，黨和國(guó)家高度重視食品安全工作。2014年中央一號(hào)文件中提出建立最嚴(yán)格的覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管制度。完善法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，落實(shí)地方政府屬地管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。支持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、重點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警、食品追溯體系建設(shè)。加快推進(jìn)縣鄉(xiāng)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和監(jiān)管能力建設(shè)。

 

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)鄒小平介紹，2013年中國(guó)食品工業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)非常高的程度和水準(zhǔn)，中國(guó)食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入已經(jīng)超過10萬億元，3.6萬家規(guī)模以上的企業(yè)在2013年創(chuàng)造的利稅已經(jīng)占到了全部食品工業(yè)的30%以上。

 

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院蔡同一教授在致詞中表示，食品生產(chǎn)要與生產(chǎn)藥品一樣嚴(yán)格。食品安全技術(shù)是確保食品安全的基礎(chǔ)。確保食品安全要靠食品生產(chǎn)者的誠(chéng)信、道德、責(zé)任，要靠政府的嚴(yán)格、有效的監(jiān)管，要靠社會(huì)各界媒體、消費(fèi)者的監(jiān)督。食品安全技術(shù)的支撐與保障體系、食品安全檢測(cè)體系的建設(shè)十分重要，它為政府部門實(shí)施最嚴(yán)格監(jiān)管提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

 

國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則工作組組長(zhǎng)姜毓君教授對(duì)新版《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》做了詳細(xì)解讀；上海出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心朱堅(jiān)研究員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)翟鳳英研究員分別對(duì)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理與發(fā)展方向、中國(guó)居民膳食變遷、營(yíng)養(yǎng)狀況及政策建議做了主題報(bào)告。

 

 

 

“CBIFS中國(guó)北京國(guó)際食品安全技術(shù)論壇”已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了六屆，作為食品安全技術(shù)研究領(lǐng)域的專業(yè)盛會(huì)，每年的與會(huì)代表人數(shù)都在不斷增長(zhǎng)�！癈BIFS第七屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全技術(shù)論壇”不但成為中國(guó)領(lǐng)先的食品安全技術(shù)推廣平臺(tái)，而且現(xiàn)在已發(fā)展成為中國(guó)食品安全專業(yè)技術(shù)交流極具影響力的品牌活動(dòng)之一。

 

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