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732 次 生酮飲食對細(xì)胞翻譯機(jī)制的影響助力胰腺癌治療研究 2024-9-13
飲食不僅僅是維持生命的基本需求，它還可能成為抗擊疾病的強(qiáng)大武器 。近期的研究揭示，細(xì)胞內(nèi)的“轉(zhuǎn)譯組”——即正在翻譯的所有 mRNA，可能在調(diào)節(jié)飲食與腫瘤發(fā)生之間扮演關(guān)
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1081 次 CEM微波消解助力檢測葡萄干、蘇丹娜和醋栗中的重金屬污染 2024-8-13
一、摘要在過去幾年里，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)葡萄及其產(chǎn)品（例如果汁和葡萄酒）受到嚴(yán)重污染。最新的研究指出，蘋果汁和葡萄酒中檢出了砷元素。含砷的農(nóng)藥，尤其是鉛砷酉夋鹽，直到 20 世紀(jì) 80 年代末至
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868 次 黃曲霉毒素檢測在食用油運(yùn)輸污染源篩查的應(yīng)用 2024-8-6
守護(hù)安全，純凈每一滴——食用油運(yùn)輸中黃曲霉毒素檢測近日《新京報(bào)》曝光了煤制油罐車裝運(yùn)食用油事件被廣泛關(guān)注。國家為此成立專門的工作組，開展散裝食用油安全運(yùn)輸及監(jiān)管的全流程問
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1199 次 ICP-MS多元素解決方案助力常見兒童主食中重金屬暴露的研究 2024-4-17
01摘要在過去幾年中，研究發(fā)現(xiàn)葡萄和葡萄產(chǎn)品（如果汁和葡萄酒）中的污染水平很高。最近的研究表明，蘋果汁和葡萄酒中含有砷。直到 20 世紀(jì) 80 年代末和 90 年代，砷基殺蟲劑，特別是砷酸鉛，一
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799 次 兒童飲食行為與肥胖的關(guān)系詳解 2024-3-25
兒童飲食行為與肥胖的關(guān)系研究近30年來，兒童肥胖在全球范圍內(nèi)正以驚人的速度增長，已成為一個(gè)日趨嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。肥胖是一種多因素導(dǎo)致的慢性代謝性疾病，除了遺傳因素，近年來肥胖的快速
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692 次 免疫學(xué)原理揭示身體產(chǎn)生挑食意愿的科學(xué)機(jī)制 2024-1-22
近日，德國癌癥研究中心研究人員 Rothenberg 在Nature發(fā)表的最新研究揭示：挑食或許不僅僅是個(gè)人口味的問題，而是免疫系統(tǒng)在保護(hù)你的身體！下面讓我們一起來看看，身體為了不吃討厭的食物，是怎
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1041 次 核磁技術(shù)在3D打印食品材料水分分析的應(yīng)用 2024-1-19
3D打印食品是一種創(chuàng)新的食品制造技術(shù)，它利用3D打印機(jī)將食材層層堆積，逐漸構(gòu)建出三維的食品形狀。3D打印食品材料是用于制作3D打印食品的原材料。這些材料需要具備一定的特性，以適應(yīng)3D打印過程
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959 次 低場核磁共振在食品溯源方面應(yīng)用 2024-1-19
低場核磁共振在食品行業(yè)和其他領(lǐng)域中具有一些特殊的應(yīng)用。在食品溯源中，低場核磁共振可以用于檢測和鑒定食品中的成分和添加劑，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。以下是一些常見的應(yīng)用領(lǐng)域：1. 水分遷
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810 次 基底前腦腹側(cè)被蓋區(qū)環(huán)路調(diào)控厭食癥樣行為詳解 2024-1-11
腹側(cè)被蓋區(qū)（VTA）是大腦關(guān)鍵的獎(jiǎng)賞腦區(qū)，存在多巴胺能神經(jīng)元、GABA能和谷氨酸能、神經(jīng)元，調(diào)控動機(jī)、學(xué)習(xí)和獎(jiǎng)賞行為。VTA腦區(qū)參與調(diào)控享樂性進(jìn)食行為，但是否參與外界環(huán)境刺激引起的飲食障礙尚
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905 次 刀式研磨儀對食品類樣品燴面和桂皮的研磨粉碎步驟及效果 2023-12-26
刀式研磨儀在實(shí)驗(yàn)室中的應(yīng)用廣泛，支持農(nóng)業(yè)、藥物、生物、食品等行業(yè)的樣品研磨粉碎實(shí)驗(yàn)，此次凈信將詳細(xì)介紹研磨儀在食品類樣品（燴面，桂皮）中的研磨處理實(shí)驗(yàn)，詳細(xì)實(shí)驗(yàn)步驟及效果如下：需要
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815 次 QMR清醒小動物體成分技術(shù)在藥食同源功能性食品評價(jià)的應(yīng)用 2023-12-25
藥食同源是指食物和藥物之間具有相似或相同的成分和功效。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，藥物和食物被認(rèn)為是可以相互替代的，即通過食用某些特定的食物可以達(dá)到類似藥物治療的效果。藥食同源的概念強(qiáng)調(diào)了食物
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857 次 生物活性肽在功能性食品驗(yàn)證的應(yīng)用 2023-12-25
生物活性肽在功能性食品中的應(yīng)用日益受到關(guān)注。功能性食品是指具有明確健康功能并對整體健康有積極影響的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常見應(yīng)用：1. 抗氧化作用：一些生物活性
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557 次 光纖鈣成像在揭示未定帶區(qū)多巴胺能神經(jīng)元調(diào)控饑餓攝食動機(jī)行為的應(yīng)用 2023-11-27
能量剝奪引發(fā)食物尋求，以確保體內(nèi)平衡的消耗。下丘腦弓狀核(ARC)和孤束核(NTS)是調(diào)控?cái)z食的經(jīng)典腦區(qū)，近年來發(fā)現(xiàn)多巴胺能系統(tǒng)也參與其中。已有研究表明敲除多巴胺后可引起嚴(yán)重的饑餓狀態(tài)，但激
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727 次 FluorTron®多功能高光譜成像分析技術(shù)應(yīng)用于食品品質(zhì)檢測 2023-11-3
隨著消費(fèi)者對食品安全問題的關(guān)注不斷增加，越來越多的人開始關(guān)注食品品質(zhì)快速檢測。傳統(tǒng)食品品質(zhì)檢測耗時(shí)長、成本高、流程復(fù)雜。然而，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，高光譜成像技術(shù)作為一種無損
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735 次 小鼠低場核磁法在功能性食品評價(jià)的應(yīng)用 2023-10-30
隨著人們對健康飲食和食品功能的關(guān)注度不斷提高，功能性食品逐漸成為了食品行業(yè)的新熱點(diǎn)。一、什么是功能性食品？功能性食品（Functional food）是指具有特定營養(yǎng)保健功能的食品，即適宜于特定人
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1019 次 水分測定儀應(yīng)用于糧食水分含量檢測 2023-8-31
中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會令（第4號），表示《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》已經(jīng)于2023年7月11日第3次委務(wù)會議審議通過，將于2023年10月1日起施行�！掇k法》共有總則、糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測
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1310 次 低場核磁共振分析儀(FSMag)用于食品加工研究 2023-8-24
隨著我國人民生活水平的提高，人們開始更加注重食品的安全與口味，科學(xué)家們在食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中進(jìn)行了不斷地拓展與研究。大鯢，是一種歷史上被記錄為中國數(shù)千年來的傳統(tǒng)食品原料，可制成質(zhì)地細(xì)嫩
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776 次 Nature Microbiology文獻(xiàn)解析：腸道菌群揭開神經(jīng)性厭食癥的神秘面紗 2023-8-21
神經(jīng)性厭食癥（Anorexia nervosa, AN）簡稱為厭食癥，是一種嚴(yán)重的精神疾病和進(jìn)食失調(diào)癥，病例以女性為主。AN發(fā)病機(jī)制涉及遺傳和各種環(huán)境因素，已有研究推測異常的腸道微生物群可能與AN的發(fā)病機(jī)
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746 次 蛋白組分析在觀察靈長類腦發(fā)育過程蛋白表達(dá)變化的應(yīng)用 2023-8-11
2023年7月3日，省部共建非人靈長類生物醫(yī)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/昆明理工大學(xué)靈長類轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院司維/季維智課題組合作在Nature communications雜志上在線發(fā)表了題為“Spatiotemporal proteom
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658 次 Nature客戶案例解析：腸道菌群如何通過改變飲食成分來影響宿主免疫 2023-7-24
人體腸道微生物群源源不斷地將來自宿主和飲食的天然產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為生物活性代謝物。腸道免疫具有高度組織區(qū)域化的特征，小腸是機(jī)體消化吸收膳食營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，膳食脂肪可經(jīng)脂解作用形成游離脂
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